Imamita.ru

I Мамита
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Клубника в детском рационе: рекомендации экспертов

Клубника в детском рационе: рекомендации экспертов

В последние дни в Украину пришло лето, и принесло с собой не только настоящую жару, но и одну из самых любимых ягод детей и взрослых — клубнику. На рынках и в супермаркетах начались продажи ароматных и сочных красных ягодок из разных уголков Украины.

Но можно ли добавлять раннюю клубнику в детский рацион? Чем полезна эта ягода и на что стоит обратить внимание перед ее покупкой? Давайте разбираться вместе с экспертами.

Какие полезные свойства имеет клубника?

Клубника богата витаминами, микроэлементами и антиоксидантами.

  • Исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун на своей странице Facebook отмечает: «Восемь ягод клубники содержат больше витамина С, чем целый апельсин с кожурой».

Также в клубнике есть витамин К, много калия, магния и биологически активных соединений, способствующих молодости и восстановлению. А еще ягоды насыщены фолиевой кислотой (витамин В9), которой в ней больше, чем в винограде и малине.

Благодаря такому богатому составу клубника способна:

  • улучшить зрение;
  • укрепить память;
  • снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (укрепляя стенки сосудов), рака ротовой полости, пищевода и простаты;
  • улучшить обмен веществ;
  • усилить работу иммунной системы (ведь обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами).

Органические кислоты и полисахариды в составе ягоды нормализуют работу кишечника, а, следовательно, из организма выводятся вредные вещества.

В то же время руководительница МОЗ Украины подчеркивает, что биологически активные элементы содержит только естественно красная клубника (та, что самостоятельно созрела).

Клубника в детском рационе: рекомендации экспертов на learning.ua

Чем может быть опасна клубника?

Эта вкусная ягода может провоцировать пищевую аллергию — мгновенную или отложенную реакцию иммунной системы. Аллергия на клубнику есть у 6-8% детей и 9% взрослых. По словам экспертов Медицинского центра Университета Мэриленда, у детей, родители которых имеют аллергию на клубнику, несколько выше вероятность развития аллергической реакции на этот продукт. Однако это не обязательно!

  • «Клубника относится к самым сильным аллергенным продуктам, — объясняетВладимир Родионов, доцент, ведущий научный сотрудник отделения проблем здорового ребенка и преморбидных состояний Института педиатрии, акушерства и гинекологии АМН Украины. — Виноват в этом, во-первых, пигмент, который придает клубнике красный цвет. Кроме того, клубника содержит много ароматических масел (именно они придают ей неповторимый аромат), которые также вызывают развитие аллергии.

Специалисты отмечают, что содержание аллергена в клубнике не зависит от того, выращивали ее в теплице, на огороде или в соответствии со стандартами органического производства.

Кроме того, зернышки, которые есть на кожуре клубники, могут раздражать желудочно-кишечный тракт ребенка. Хотя они довольно мелкие для того, чтобы механически раздражать слизистую, однако плохо перевариваются и могут спровоцировать понос. Ведь защитная система кишечника у маленьких детей еще не сформирована.

К тому же, именно зернышки клубники мешают хорошо помыть ягоды, а потому есть большая вероятность заражения гельминтами (глистами). Именно клубника и земляника являются «самыми грязными» среди ягод, так как находятся очень близко к земле. Главной причиной их загрязнения являются подкормка земли «натуральным удобрением» — навозом.

  • Врачи отмечают, что наибольшую опасность ранней весенней клубники является не ее аллергенность, а химический состав удобрений, которые использовались для ее выращивания.Так, в Украине свободно продаются канцерогенные, нейротоксические, ядовитые или вредные для гормональной системы средства защиты растений, которые, к примеру, в США пытаются устранить с рынка и запретить.

Кроме того, ягоды могут быть источником гепатита А, если выросли на загрязненных фекалиями полях или если их собирали больные гепатитом. Поэтому клубнику всегда следует тщательно мыть перед употреблением.

Клубника в детском рационе: рекомендации экспертов на learning.ua

Когда и как вводить клубнику в рацион?

Даже среди экспертов есть некоторые споры относительно того, с какого возраста можно давать ребенку клубнику.

Ранее считалось, что ее нельзя давать малышам до 3 лет. Врачи советовали воздержаться от употребления аллергенных продуктов с раннего возраста, однако эта стратегия «избежания аллергенов на всякий случай» оказалась неэффективной. Эксперты доказывают, что отсрочка введения в рацион продуктов, которые могут вызвать аллергию, не защищает от нее малыша в будущем.

Поэтому сейчас в Американской академии педиатрии заявляют, что клубнику можно вводить в прикорм годовалого малыша. Также можно употреблять клубнику и кормящей маме (но не в первые два месяца и с большой осторожностью, наблюдая за реакцией малыша).

Педиатр Елена Орловская считает, что ягоды следует вводить в рацион ребенка очень деликатно. Чтобы определить, какая реакция будет у малыша на клубнику, врач рекомендует залить ее кипятком, дать настояться, а водичку в очень небольшом количестве предложить попробовать ребенку. Позже можно будет с этой водой дать немного мякоти. Если организм хорошо воспримет клубнику, постепенно можно перейти к употреблению свежих ягод.

Предлагая ребенку первые ягоды клубники, стоит помнить о следующих правилах:

1. Если вы даете клубнику, в этот день ребенку желательно не употреблять другие ягоды или незнакомые продукты. Если появится аллергия (как правило, в виде высыпаний), то вы точно будете знать, что причина в клубнике.

Читать еще:  Можно ли в 9 месяцев давать молоко?

2. Одной ягоды для первого раза вполне будет достаточно! Если не будет негативных реакций, на следующий день можно увеличить количество.

3. Как правило, ранняя ягода насыщена нитратами, поэтому необходимо дождаться сезона, чтобы познакомить малыша с клубникой. Безопасными являются ягоды, которые созрели естественным путем в июне.

Родителей должны насторожить такие симптомы, возникшие у ребенка после употребления клубники:

  • зуд или отек во рту, на губах, языке или горле;
  • красные глаза;
  • тошнота;
  • рвота;
  • слабость, высыпания на коже.

Если у малыша появились эти признаки, нужно обратиться к врачу и откорректировать с ним рацион питания ребенка.

Клубника в детском рационе: рекомендации экспертов на learning.ua

На что нужно обращать внимание, покупая клубнику?

Критериями качества клубники являются:

1. Цвет.

Естественный цвет ягод — ярко-красный. Он свидетельствует о том, что клубника была выращена без использования нитратов. Очень темные бордовые ягоды явдяются или перезрелыми, и «подкрашенными». Клубника с белым кончиком — не созревшая. Темные пятна на поверхности — признак опрыскивания химическими веществами.

2. Хвостик ягоды.

Это еще один индикатор качества клубники. Свежие ягоды имеют на нем зеленые и мясистые листочки.

  • Также благодаря хвостику можно узнать, какая клубника на вкус. Если между листочками и ягодой есть расстояние, клубника будет сладкой. Если листочки плотно прилегают — это признак ягоды с кислинкой. Клубника без хвостика быстро портится.

3. Размер.

Существует мнение, что огромные плоды содержат нитраты, но это не всегда так. На размер клубники может влиять сорт ягоды. А вот если перед вами плоды слишком идеальные — упругие, ровные, с глянцевым блеском — скорее всего они обработаны.

4. Семена свидетельствуют о спелости.

Если семечки выпуклые, то клубника, скорее всего, не созрела. А если они расположены в «ямке» и далеко друг от друга, то ягодка спелая.

5. Запах.

Аромат у спелой клубники сильный и приятный. Ягоды, которые пахнут невнятно, — недозрелые. А если аромата нет вообще, клубника, скорее всего, выращенная с нитратами.

Обратите также внимание на тару, в которой хранилась клубника до покупки. Если плоды обрабатывают, то они не будут выделять сок. Натуральная клубника оставляет следы сока в коробке, где хранилась.

  • Если сок не образовался и после мытья ягоды, необходимо быть осторожными, так как скорее всего, перед вами обработанный продукт или генетически модифицированный.

Итак, выбирая клубнику, помним, что:

  • ягоды должны быть сухими и без признаков гниения;
  • цвет — яркий и насыщенный;
  • листочки вокруг ягоды должны быть зелеными;
  • ягоды — упругие и немного блестящие;
  • аромат клубники должен быть насыщенным и «ягодным»;
  • ягоды выделяют сок;
  • повреждепний или вмятин на клубнике не должно быть.

Заподозрить избыток нитратов (более 100 мг/кг) можно в клубнике, если:

  • они очень твердые и темно-красные;
  • при откусывании возникает металлический привкус во рту
  • они не выделяют сок, даже если сохраняются 3-4 дня и более;
  • не имеют аромата.

Однако, даже натуральные ягоды не всегда являются безопасными. Поэтому перед употреблением клубники ее нужно тщательно мыть, даже если ягоды выглядят чистыми. Это избавит их возбудителей болезней и уменьшит количество пестицидов.

  • Ульяна Супрун отмечает, что лучшый научно обоснованный совет — залить ягоды водой с содой (10 г на 1 литр), оставить на 10 минут и откинуть через дуршлаг.

Надеемся, что советы экспертов пригодятся вам. Наслаждайтесь качественной клубникой и будьте здоровы!

Когда детям можно давать клубнику?

Ребёнок ест клубнику

Вкусная и ароматная клубника созревает в первый месяц лета и для многих это любимое лакомство. Конечно, любая мама захочет угостить своего малыша сладкой и полезной ягодой. Но, как и многие яркие ягоды, клубника не всеми детками переносится легко. Разберёмся, когда детям можно давать клубнику, чтобы польза от неё была наибольшей, а риск нежелательных последствий – минимальный.

О пользе ягоды

В ней много полезных веществ и необходимых организму микроэлементов. Витамина C в нескольких ягодках гораздо больше, чем в апельсине средних размеров. Также в ней содержатся витамины B и K, фолиевая кислота, каротин, антиоксиданты, пектин, клетчатка, кальций, железо и магний. Её полезно кушать деткам с анемией, так как она улучшает кроветворение и укрепляет стенки сосудов. Употребление ягоды в пищу благотворно сказывается на работе иммунной системы и состоянии микрофлоры кишечника, нормализует пищеварение и выводит токсины.

Клубника обладает мочегонным и потогонным эффектами, может использоваться при лечении простудных заболеваний, так как у неё есть и противомикробные свойства.

Внимание – аллерген!

Многие современные родители успешно практикуют педагогический прикорм, при котором в детский рацион постепенно вводятся продукты, обычно находящиеся на столе у взрослых. Однако с клубникой нужно быть крайне осторожным. Она является сильным пищевым аллергеном и может вызвать высыпания на коже или негативные реакции со стороны пищеварительной системы: понос, даже иногда рвоту.

Ещё одну опасность таят в себе заморские ягоды на прилавках супермаркетов, которые выглядят довольно привлекательно и аппетитно, но для рациона маленького ребёнка совершенно не подходят. Клубника быстро портится. Чтобы сохранить товарный вид при транспортировке, её собирают, не дожидаясь полного созревания, и обрабатывают дифенилом или похожим средством.

Читать еще:  Что давать ребенку чтобы не было запоров?

Дифенил – очень ядовитое вещество, которое наносят на поверхность ягод, предохраняя их от естественной порчи. Смыть его практически невозможно. Попадая в организм, дифенил вызывает тошноту, рвоту и сильнейшую аллергию.

Немалый вред неокрепшему организму малыша могут причинить нитраты, которыми напичкана ранняя продукция. В погоне за прибылью производители буквально закармливают растения азотными удобрениями, ускоряющими их рост, и щедро поливают кустики химикатами для защиты от болезней и вредителей.

Такая продукция содержит огромное количество вредных веществ, вызывающих, помимо аллергии, головную боль, быструю утомляемость, нарушение сна. Кроме того, некоторые торговцы обрабатывают недозревший товар красителями, далеко не безвредными для организма.

Поэтому, выбирая ягоды, которые потом попадут на стол маленького гурмана, родителям следует быть особенно осторожными. Лучший вариант – это плоды с собственной грядки, которые остаются свежими только несколько часов. Если получить клубничку со своего огорода невозможно, постарайтесь купить её у дачников или местных сельских жителей, которые привозят на продажу излишки собственного урожая.

С какого возраста можно давать ребёнку клубнику?

Педиатры не советуют давать детям клубнику раньше годовалого возраста. Также кормящим матерям не советуют употреблять её в пищу, особенно в первые три месяца грудного вскармливания.

Однако если и вы, и ваш ребёнок не подвержены аллергиям, на улице лето и созрела местная клубника, то попробовать угостить кроху этой сладкой ягодой можно и немного раньше, в 10–11 месяцев, главное – внимательно следить за возможной реакцией на неё. Для первого раза лучше запарить мякоть одной ягоды кипячёной водой и дать малышу эту воду. Если в последующие сутки у него не появился диатез, диарея или рвота, можно дать чайную ложку свежей ягоды.

В целом клубнику вводят по той же схеме, что и другие прикормы – в течение 7 дней. Даже при отсутствии аллергии не стоит давать маленьким деткам больше двух – трёх штук в день, поскольку содержащиеся в ней вещества могут накапливаться в организме и в итоге всё же привести к диатезу.

Так как ягода растёт у земли и может нести на себе большое количество патогенных микробов, крайне важно тщательно мыть клубнику перед тем, как предложить её малютке.

С какого возраста можно давать ребенку клубнику: полезные советы и рекомендации

С какого возраста можно давать ребенку клубнику? Об этом задумываются почти все родители с наступлением лета. Еще бы! Ароматные, яркие и сочные ягоды так и манят к себе детей всех возрастов. И если с детьми старше трех лет все ясно — клубнику им можно и даже нужно давать, то как быть с малышами, для многих родителей совсем не ясно. Неужели, отдыхая с ребенком на даче, прятать от него сочные ягоды?

с какого возраста давать ребенку клубнику

Начнем с того, что клубника, вне всякого сомнения, ягода очень полезная и для детей, и для взрослых. Но при всех своих вкусовых и питательных качествах она является сильным аллергеном, как и все продукты красного цвета. Поэтому ответ на вопрос: «С какого возраста можно давать ребенку клубнику?» — напрямую зависит от того, насколько он склонен с аллергии на пищевые продукты.

Клубника, включенная в рацион ребенка до года — супераллергенный продукт. Если все-таки вы хотите попробовать дать ребенку несколько ягод, сделайте это в первой половине дня, чтобы проследить за возможной реакцией организма малыша. Что должно вас насторожить и послужить сигналом к отмене клубники в рационе? Это в первую очередь сыпь, покраснения кожных покровов, понос и излишняя капризность. Может наблюдаться только один из признаков или все четыре сразу. Это не значит, что теперь на потребление вкусной ягоды наложено пожизненное табу — через несколько месяцев можно вновь повторить эксперимент. Возможно, аллергической реакции уже не будет.

клубника детям до года

С какого возраста можно давать ребенку клубнику? Специалисты рекомендуют делать это не ранее чем в семь месяцев, а лучше подождать до того, как ребенку исполнится год. Клубника полезна высоким содержанием витамина С и органических кислот, очень важных при дисбактериозе, так как они нормализуют микрофлору кишечника. Кроме того, ягода богата фолиевой кислотой и цинком, а также другими витаминами и микроэлементами, необходимыми детям всех возрастов (магний, фосфор, А, Е, В и др.) Клубника обладает кроветворным, мочегонным, потогонным и противовоспалительным действием.

Клубничный сок улучшает аппетит, а потому, если вашему ребенку больше года, и он очень плохо ест, дайте ему несколько ягод перед основным приемом пищи. Однако лучше все-таки проконсультироваться с педиатром и употреблять клубнику только в сезон — привезенная из-за границы ягода может содержать вещества, вредные для малыша, что чревато отравлениями. Клубника детям от одного года может подаваться и в виде компота или морса.

Читать еще:  Причины появления клебсиеллы и ее виды

рацион ребенка до года

Клубника детям до года — в малых дозах, только после 7 месяцев, под тщательным надзором со стороны родителей, после консультации с педиатром и только проверенного качества и правильно обработанная!

Итак, с какого возраста можно давать ребенку клубнику, мы разобрались. Как же сделать это правильно?

1. Покупайте клубнику только в проверенных местах и только в сезон ее созревания и сбора.

2. Тщательно промойте ягоды перед тем, как дать ребенку — на их поверхности могут содержаться патогенные организмы.

3. Сначала дайте только половинку ягоды и наблюдайте за реакцией.

4. Если нет поноса и сыпи, на следующий день дайте 1-2 ягоды.

5. 2-3 годы в день — максимальная доза для ребенка возраста до полутора лет.

Клубника в детском питании: когда можно давать клубнику ребенку

В нашей статье мы расскажем о пользе клубники, о том, с какого возраста можно давать клубнику ребенку, а также поделимся рецептами простых детских блюд из клубники. Напомним также, что за сроками введения прикорма и того или иного продукта удобно следить с помощью нашей таблицы прикорма.

Витамины, микро- и макроэлементы в клубнике

В 100 граммах клубники содержится 41 Ккал

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

Витамин PP – 0,3 мг

Бета-каротин – 0,03 мг

Витамин A (РЭ) – 5 мкг

Витамин B1 (тиамин) – 0,03 мг

Витамин B2 (рибофлавин) – 0,05 мг

Витамин B5 (пантотеновая) – 0,3 мг

Витамин B6 (пиридоксин) – 0,06 мг

Витамин B9 (фолиевая) – 20 мкг

Витамин C – 60 мг

Витамин E (ТЭ) – 0,5 мг

Витамин H (биотин) – 4 мкг

Витамин PP (ниациновый эквивалент) – 0,4 мг

Марганец – 0,2 мг

Молибден – 10 мкг

Состав и питательные свойства клубники

В 100 г клубники содержатся:

  • Белки– 0,8 г
  • Жиры– 0,4 г
  • Углеводы– 7,5 г
  • Пищевые волокна– 2,2 г
  • Органические кислоты– 1,3 г
  • Вода– 87,4 г
  • Моно- и дисахариды– 7,4 г
  • Крахмал– 0,1 г
  • Зола– 0,4 г

Польза клубники для детей

В составе плодов клубники много биологически активных веществ: сахар, органические кислоты, кальций, йод, фосфор, железо, калий, пектины. Также она содержит большое количество витамина С, фолиевой кислоты. Клубника укрепляет стенки сосудов, иммунную систему. Польза клубники для детей состоит так же в способности противостоять вирусным бактериям, снимать воспаления. Свежеотжатый сок можно использовать при лечении стоматитов у детей, а так же как антибактериальное и обезболивающее средства при боли в горле у детей.

Клубника детям: с какого возраста

С какого возраста детям можно клубнику

Как мы уже убедились, клубника очень полезная, особенно для растущего и развивающегося организма, поэтому родители спешат ввести ее в детский рацион. Но основной опасностью, которая может таиться в спелых плодах, является высокий риск аллергии. Поэтому ответ на вопрос: «С какого возраста можно давать ребенку клубнику?» — будет зависеть от того, насколько малыш склонен к аллергическим реакциям.

Когда можно давать клубнику ребенку? Педиатры рекомендуют вводить эти ягоды в детский рацион не ранее года, когда пищеварительная система малыша нормализуется, а иммунитет не будет реагировать на все продукты красного цвета так сильно.

При введении в рацион клубники, как и любого другого нового продукта, следует придерживаться следующих правил:

  • начинать с небольшого количества;
  • давать незнакомый продукт в первой половине дня;
  • не совмещать с другими новыми продуктами;
  • следить за возможной кожной реакцией и изменениями стула.

Можно ли клубнику детям до года и как это отразится на здоровье малыша, никто предугадать не может, даже семейный врач, поэтому вся ответственность лежит на совести родителей. Стоит ли польза от клубники такого риска? Решать вам.

Можно ли давать годовалому ребенку клубнику? Если ребенок не склонен к диатезам и другим проявлениям аллергии, при введении прикорма не было замечено негативных реакций, а сезон ягоды как раз в разгаре, стоит попробовать дать малышу одну ягодку в сочетании с молочным продуктом, который нейтрализует действие аллергена.

Педиатры советуют: перед тем, как предложить ребенку сам плод, сначала залить клубнику кипятком, дать настоятся и дать ребенку попробовать сок. Затем можно немного дать с водичкой и мякоти. Если аллергической реакции не будет, можно дать ребенку и свежую ягоду.

Даже если у ребенка нет аллергии на клубнику, не давайте более двух-трех ягод в день.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на то, что в состав клубники входит много полезных веществ и витаминов, это сильный аллерген. Исходя из этого, не рекомендуется ее употреблять аллергикам, беременным, кормящим, детям до двух лет, также людям, страдающим частыми печеночными коликами, повышенной кислотностью желудочного сока, гастритом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector