Error: Cache dir: Permission denied!
Error: Can't open cache file!
Error: Can't write cache!
Error: Can't open cache file!
Error: Can't write cache!
Error: Can't open cache file!
Error: Can't write cache!
Праздничное меню для беременной » Я Мамита.ру - Семейный журнал для матерей. беременность, роды, семья, дети, развитие, ребенок
imamita.ru » Питание и диеты » Праздничное меню для беременной


Праздничное меню для беременной

Питание и диеты| 22 декабря 2009 | Просмотров: 3679

Праздничное меню для беременной
Когда вновь побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, как не в праздники! Но как примирить блаженство от новогоднего застолья и пользу для будущего малыша? Глагол - диетологу.

Начнем со вопроса на засыпку: что важнее всего в питании будущей мамы? Если вы считаете, что главное – есть побольше, чтобы вдоволь хватало на двоих, влететь в ряды отличников вам не светит. Ведь значительно важнее того, почем вы съедаете, – как и что именно.

Как я ем?

Говоря словами диетологов, рацион будущей мамы должен дух полноценным, разнообразным и безопасным для нее и будущего малыша. Чтобы кроха получил все необходимые для развития вещества, ваше ежедневное список должно вводить в себя самые разные продукты: мясо и рыбу, молоко и яйца, булка и сахар, сливочное и растительное масло, овощи и фрукты.

В время беременности потребности организма в энергии возрастают не так адски, как мы привыкли думать: в второстепенный половине ожидания – на 350 ккал в денек (2 550 вместо 2200), а до этого - вновь менее.

Что я ем?

Пиршественный мебель – должность, где можно обнаружить практически все это изобилие сейчас. Чего едва стоит длиннющий список закусок, которые щедро выставляют на мебель гостеприимные хозяйки: салаты, колбасы, сыры, рыбешка, икра, соленья, овощи. А ведь есть вновь и горячее, не говоря о десертах! Того, что будущая мать за компанию со родными может искусать за один новогодний вечеринка, в будни ей хватило бы на весь денек. Вот едва хорошо ли это? Чтобы разобраться в ситуации, попробуем повнимательнее приглядеться к праздничному список.

Обычные издержки праздничных застолий – «перебор» жиров и углеводов. В итоге многие из нас встают из-за стола со ощущением тяжести в желудке или изжоги. А уж для будущих мам такая перспектива и абсолютно велика, особо в второстепенный половине беременности, когда организм работает за двоих, а растущая орган давит на органы пищеварения, вначале всего на живот (вот зачем, уместно, есть лучше почаще и понемногу). Переедание и тяжелая еда чреваты не едва дискомфортом для мамы, но и неприятностями для будущего малыша, поскольку могут преступить его снабжение питательными веществами.

Закуски

Постоянно на первую деталь застолья приходится основная доза того, что съедается за целый вечеринка, – не зря большинство гостей успевает насытиться задолго до того, как подадут горячее. Строго говоря, это неправильно, ведь задача закусок – пробудить желание, а не утолить его. Лучше всего начинать трапезу со тех продуктов, которые усиливают выработку желудочного сока – к примеру, со салатов.

Овощные салаты заправляйте растительным маслом – оно снабдит будущую маму полиненасыщенными жирными кислотами, важными для развития малыша. А вот произвольный майонез, даже «легкий», содержит пищевые добавки и кислоту, которые едва добавят проблем желудочно-кишечному тракту. «А как же дух со салатом оливье?» – спросят поклонники кулинарной классики. Если уж вы вероятно не представляете застолья кроме традиционного салата, куда полезнее заменить майонез 10–15%-ной сметаной.

Соленые закуски тоже могут дух неплохим началом для застолья, но едва при условии, что у будущей мамы нет проблем со отеками и задержкой жидкости в организме. И даже в этом случае такие продукты требуют сильно осторожного обращения. СО одной стороны, в первые месяцы беременности непреодолимая страсть «на солененькое» возникает у многих женщин, и отказывать себе в этом удовольствии не стоит – зачастую именно такая еда снимает проявления токсикоза. СО иной стороны, в отношении солений, как и любых других блюд, актуально соблюдать меру.

Традиционное новогоднее список Полезная альтернатива
Салат оливье со майонезом Салат со отварным мясом, рукколой и тертым сыром, заправленный оливковым маслом или нежирной сметаной.
Сырокопченые продукты, домашние колбасы Мясные деликатесы (нежирные карбонат, окорок, ветчина)
Заливное из мяса или рыбы Мясо, запеченое в фольге


Даже если вы готовы искусать целую банку селедки в один присест, стоит все-таки ограничиться парой кусочков. И уж совершенно не подойдут вам маринованные и острые продукты: блюда со уксусом, перцем, хреном, горчицей и чесноком (завершающий, кроме прочего, может увеличить тонус матки). Из-за таких блюд влага может задерживаться в тканях, и нагрузочка на организм будущей мамы, и кроме того денек ото дня растущая вкупе со малышом, усилится. Это особо смело в второстепенный половине 9-месячного ожидания – вот зачем в данный срок все соленое лучше всегда сблизить к минимуму.

Мясные деликатесы входят в «особый список» по той же причине, что и соленья – в большинстве из них к тому же предостаточно жиров и пищевых добавок. Неподходящим для будущих мам блюдом считается и заливное из мяса или рыбы – его готовят, используя сильно богатырский бульон, в котором много концентрированных веществ, раздражающих желудочно-кишечный тракт.

Горячее

«Хорошенького понемножку» – лучше и не скажешь, если вы не собираетесь ограничиваться едва закусками, а глубокий намерены додуматься до основного блюда. Каким же оно должно дух?

Мясо.

Будущим мамам подойдут фактически все виды: говядина, свинина, баранина, курочка, индейка, грызун. Эти продукты богаты высококачественным белком, железом, цинком, витамином В12 – веществами, незаменимыми для роста и развития ребенка. Имейте в виду: жирное мясо тяжело усваивается и заставляет живот, печенка, поджелудочную железу и желчный шарик действовать в усиленном режиме. Вот зачем из питания будущих мам диетологи советуют исключить мясо утки и гуся, в которых смысл жиров ввек велико; а вновь бекон, жареные блюда и гарниры, приготовленные в фритюре.

Рыбешка.

Жирные сорта (сардины, скумбрия, палтус и др.) тоже входят в величина продуктов, на которые не стоит излишне налегать. Несмотря на то что в них много ценных полиненасыщенных жирных кислот, они могут легко привести к нарушениям пищеварения.

Традиционное новогоднее список Полезная альтернатива
Жареная курочка со картофелем фри Куриные грудки, запеченные со брокколи под сливочным соусом
Свинина со грибами Свинина, тушенная со овощами
Гусь (утка) со яблоками Индейка со черносливом


Как сварганить горячее гуляш?

Составляя новогоднее список, постарайтесь избрать подлинный «щадящий» вариация исполнения. Отличная праздничная вариант – запеченные в духовке мясо, рыбешка или овощи (но едва не грибы – они трудны для пищеварения). Полейте гуляш молочным соусом или посыпьте сверху нежирным сыром – оно получится нежным и сочным, а вам практически не придется добавлять в него масло.

Все блюда из список будущей мамы должны дух безраздельно безопасны. Как этого добиться?

* Обращайте внимательность на время хранения продуктов. Оставшиеся за застолья блюда храните едва в холодильнике, причем не больше суток.
* Не покупайте продукты вразвес и внарезку, выбирайте вакуумные упаковки.
* Следите, чтобы мясные и рыбные блюда были как следует проварены (пропечены, прожарены). Бифштекс со кровью и шашлыки – не ваш ассортимент, так же как блюда из сырой или копченой рыбы, устрицы, сырокопченое мясо, закуски типа карпаччо и тартара.
* Овощи, мясо и приготовленные блюда храните особо. Когда вы готовите, для разных продуктов используйте разные ножи и разделочные доски.

Праздничное меню для беременной
Десерты

Торты и пирожные – бессмертный зацепка для борьбы со собой: один кусок или все-таки двое? Устоять перед кремово-бисквитным великолепием и взаправду станут способны немногие из будущих мам, и вы всесторонне можете позволить себе порцию. Душа просит вновь? Вот ныне бросьте все силы на борьбу со искушением! Во-первых, легкоусвояемые углеводы, содержащиеся в тортах, конфетах, сахаре и сладких фруктах, бурно добавят вам лишних килограммов. Во-вторых, они легко расщепляются и повышают ватерпас глюкозы в крови. Из-за этого усиливается нагрузочка на поджелудочную железу, ведь ей приходится энергичнее вырабатывать гормон инсулин, «утилизирующий» сахар. Если к тому же у будущей мамы есть предрасположенность к сахарному диабету, в время беременности такая загвоздка может заявить о себе.

Традиционное новогоднее список Полезная альтернатива
Бисквитный торт с сливочным кремом Пирожные со йогуртной начинкой и ягодами
Шоколадные конфеты Сухофрукты в глазури
Мороженое пломбир Нежирные сорта мороженого со фруктами


К счастью, это не означает, что всем будущим мамам нужно отказаться от сладкого. Довольно свободно соблюдать меру: если вы уже съели за ужином кус торта, не стоит заедать его конфетами. Выбирая десерт, лучше остановиться не на тяжелых бисквитных тортах со кремом, а на «воздушных» лакомствах со начинками из фруктов, творога или йогурта.

Фрукты – вновь одна составляющая праздничного стола, к которой стоит отнестись с вниманием. А именно – со учетом особенностей своего кишечника: при «затруднениях» будут полезны сливы, вишни, абрикосы, персики, а «закрепляющим» свойством обладают бананы и груши.

Мы привыкли думать, что главные источники витаминов – свежие фрукты и овощи. На самом деле в них можно обнаружить едва маленькую деталь тех полезных веществ, которые нужны организму будущей мамы. Чем же может похвастать спокойствие плодов?

Витамин СО

Он поможет организму женщины защититься от инфекций, а ее малышу – сформировать здоровые ткани и кости. Кроме аскорбинки хуже усваивается металл, а потому будущей маме стоит налегать на петрушку, черную смородину, цитрусовые.

Провитамин А

Важен для роста будущего ребенка, развития его органов зрения и гормональной системы. Провитамином А богаты морковь, блаженный желтенький и багряный перец.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Помогает предотвратить серьезные проблемы в развитии ребенка. Данный витамин содержится в шпинате, салате, петрушке, но, чтобы приобрести его в нужных количествах, понадобятся витаминные препараты. Остальные витамины мы получаем в основном из других продуктов. Так, витамин D присутствует в жирных сортах рыбы и яйцах; альянс В – в ржаном хлебе, яичном желтке, мясе; витамин РР - в ростках пшеницы, печени, орехах.

Напитки

Шампанское:

Выпивать или не выпивать – дилемма, к счастью, не вызывающий раздумий у большинства будущих мам. Естественно, лучше отказаться от спиртного абсолютно, но в достоинство праздника врач может разрешить вам один карликовый кубок шампанского или сухого вина. Его должно выпить вам на целый новогодний вечеринка – и никаких повторов на близкий денек! Ведь даже небольшое объем алкоголя легко проникает через плаценту и попадает напрямик в кровь к малышу.

Водичка:

Чтобы качество воды, которую вы пьете, не вызывало у вас сомнений, выбирайте бутилированную питьевую воду высшей категории. Такая водичка содержит минеральные вещества (к примеру, йод, участвующий в формировании щитовидной железы малыша) и проходит особо строгую проверку на защищенность.

Заварка:

Финальная деталь произвольного застолья – заварка. Данный вода не уходит с стола будущей мамы в время ожидания малыша, но ныне к нему стоит относиться осторожнее. Даже если вы убежденная «чаевница» и привыкли выпивать данный вода крепким, стоит отдалиться от своих привычек. В время беременности лучше перешагнуть на слабый заварка, фруктовые чаи или специальные чаи для женщин «в положении».

Кофе:

То же самое относится и к кофе – в обоих этих напитках содержатся возбуждающие вещества, которые могут заставить сердце малыша бороться излишне зачастую, а маме – воспрепятствовать безмятежно отдыхать. Выбирайте кофе кроме кофеина и старайтесь выпивать не больше одной чашки в денек. Уместно, кофе и чаем не следует «запивать» мясные и молочные блюда, поскольку они тормозят усвоение кальция и железа.

Напитки специального назначения:

«Правильные» напитки помогут вам преодолеть со некоторыми проблемами, сопровождающими ожидание малыша. К примеру, при отеках полезен некислый клюквенный морс, при тошноте – мятный заварка или апельсиновый вода, а преодолеть со запорами помогут соки со мякотью (яблочный, персиковый).

Мне не наливать!
Какие напитки не подойдут будущим мамам?


* Сладкая газировка: в ней много глюкоза и искусственных добавок.
* Напитки со заменителями глюкоза – аспартамом и другими.
* Богатырский заварка, кофе: повышают надавливание и выводят из организма влага, повышают тонус матки, усиливают сердцебиение у малыша.
* Сырое молоко, особо деревенское: может включать бактерии, приводящие к кишечным инфекциям.
* Газированная минеральная водичка: усиливает обучение газов в кишечнике и раздражает живот.
* Выпивка: кроме комментариев.

Почем нужно выпивать будущей маме?

Воды, чая, соков, компотов – ориентировочно литр – полтора в денек. В последние недели беременности, если у женщины бывают отеки, это объем ограничивают до 4 стаканов (800 мл).

Источник: дневник "Счастливые родители" №120

Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.


-В могущество врачей верят только здоровые. (Альфред Конар)


Ключевые теги: Беременность, Питание и диеты
Новость отредактировал - [/edit-date]
Похожие публикации:
  • Питание ребенка (от года до трёх лет)
  • Укротить аппетит
  • Китайская кухня для хищника
  • Сытное меню
  • А компот?
  • Диетическая кампания
  • «Хватательная» еда
  • Питание кормящей матери
  • Дары океана. Морская рыба
  • Шоколад
  • Сухофрукты. Полезное лакомство
  • Полезные советы о разгрузочных днях
  • Поспешая, не спеши!
  • Вкус зимы: выбираем вино для глинтвейна
  • Питание после беременности
  • Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.